2018年最后一趴 我们推荐这几家京城欢聚餐厅!

导语:距离2018年结束,还有最后几天。过节不聚餐,人生路白走。今天推荐的这几家欢聚餐厅,可以收着了。(编辑:莫迪宫)

划重点】文中含一份超high过节福利,来参与吧!

不管是同学朋友聚会或者是团队建设,都需要聚会餐厅。可以提供分享菜肴的餐厅都是很适合聚会的。如果你只想要二人世界,也是没问题的。无论是环境清幽的新派日料,还是传统古法烹饪国宴菜,或者是充满异域风情的新疆餐厅,都很适合在2018的深冬欢聚。


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新派日料融合菜

大燕和食

大燕和食料理结合了会席、怀石、烧烤、山里料理的形式,但环境并非传统的日式风格,有特别为家庭聚会和商务宴请准备的区域。大燕和食也不同于传统日料店的保守和拘谨,主理人燕师傅各色料理从配料到酱汁都花了许多心思。


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鲜蓝鳍金枪鱼温泉蛋

用古法温泉蛋制作工艺,严格控制水温,蛋清凝而不固,洁白的外衣带着清甜,蛋黄保持溏心状。在秘制酱汁中浸泡腌渍,直至酱料味道完全渗入金枪鱼。搅拌均匀,金枪鱼肥厚的脂肪层次分明,油脂的香气和鱼肉的软嫩在口腔里弥漫开来。


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鲜蓝鳍金枪鱼温泉蛋

柚子烤黄花鱼

以盐焗法烤制鲜活的黄花鱼,其少添加、纯天然的做法,最大程度保留了鱼的营养。淋上果香浓醇的柚子酱,鱼皮色泽金黄诱人,确保鱼肉的水分不会流失,入口,肉紧弹牙、鲜咸爽口、回味甘醇。


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柚子烤黄花鱼

无米红酒鹅肝鳗鱼卷

红酒氤氲香气将鹅肝完全包裹,鳗鱼增添鲜嫩口感。没有米粒的寿司,更突出各食材本身的味道,就连紫菜也多了几分咸脆,入口,伴随着红酒的馥郁浓香,鹅肝更加细腻,搭配星鳗,佐牛蒡丝,口感层层递进。


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无米红酒鹅肝鳗鱼卷

其他推荐菜品


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煎鹅肝牛肉

店铺信息

地址:环球贸易中心E栋2层

推荐菜品:煎鹅肝牛肉、无米红酒鹅肝鳗鱼卷、柚子烤黄花鱼、甜虾酪梨塔塔

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异域西部美食

穆沙

一走进穆沙,就仿佛瞬间穿越到了新疆,除了在装修陈设上尽显西域风情,餐厅对食材的选用和出品更是严格保持新疆特色。


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从12月20日到1月20日,穆沙世界城店更是将新疆传统大巴扎带进北京,开启为期一个月的新疆特色市集活动!


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“大巴扎”是维吾尔语的市集、农贸市场的意思。今年冬天,可以来穆沙感受浓郁的特色节日气氛,体验沉浸式的西域风情。


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招牌烤包子

手工和面,调肉馅,一次次俯身将包子贴在炉壁上,看着烤包子慢慢变色。穆沙使用的是现代的烤炉坑,更智能地控制温度,让烤包子的受热更加均匀。刚出炉的烤包子一口咬下去,皮脆肉嫩,伴随着孜然的浓香和胡椒的微微刺激,回味无穷。


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招牌烤包子

大漠红柳烤肉

选用最肥美细嫩的羊羔肉,四瘦一肥,在烤箱上发出滋啦滋啦的声响,撒上一把孜然和胡椒,一口难忘。


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大漠红柳烤肉

店铺信息

北京清华同方店:

地址:北京市海淀区王庄路1号清华同方科技广场下沉广场一层

电话:010-82390008

北京世界城店

地址:北京市朝阳区金汇路8-9号楼中骏世界城商业街E座1层E106

电话:010-80456626


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古法烹饪国宴菜

之参

今天推荐的之参餐厅,主营老北京饭店的国宴菜。之参的“参”,也是取的“参悟”、“参照”、“学习”之意。虽是一家刚开业一年的新店,却传承了四五代人的手艺。之参的菜谱,大多保留了当年北京饭店的菜式——老板说,老祖宗的手艺不能断。


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金丝海参

全丝海参配料丰富,鲍鱼丝,鱼肚丝,干贝丝,火腿丝、鸡丝和冬笋与汤汁融为一体,再配以三年以上辽参口感香醇美味。如果配上一小碟米饭,更是香的要吞舌头了。海参入味,入口滑嫩有弹性。


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金丝海参

酒香风筒鸡

酒香风筒鸡是一道传统名菜,端上桌就闻到幽幽酒香,色泽鲜亮诱人。 摆盘规整,夹一块放到嘴里,扑鼻的酒香从口腔中散开,和着鲜嫩鸡肉的鲜,慢慢的尝出肉质的微甜,咀嚼后嘴里还留有清香。


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酒香风筒鸡

咕咾虾

爱吃酸甜口的千万不要错过他家的咕咾虾,那酸甜味做的恰到好处,添一份则多减一分则少。没有刺鼻的调料味,只有虾肉外酥里嫩的美妙口感,慢慢感受纯正食材的味道在口腔中散发开来。里面添加的少许番茄酱调料也是餐厅用番茄自制的,健康营养。


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咕咾虾

燃汁剔炒宫保鸡

燃汁剔炒宫保鸡不是我们常吃到的那种酸甜口酱汁多的类型,特有的糊辣口味带有微微荔枝口感。燃汁技法的精髓是让辣椒花椒的香气充分散发出来。


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燃汁剔炒宫保鸡

店铺信息

地址:北京市东城区前门大街97号三层

推荐菜品:陈将军鸡,赤龙绞柱,燃汁剔炒宫保鸡,响铃海参,紫盖


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复古狂欢派对

仙酒吧

我们已经对工业风格的仙非常熟悉了。今年跨年夜,仙酒吧将变身70年代复古迪斯科舞场,在满眼金色舞池中,迈进2019年。3名摩登舞者,复刻70年代的迪斯科的特有舞步。更有现场乐队甄选1970年代复古曲风,为大家带来金色跨年狂欢派对。


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狂欢怎么能少了美食美酒?仙酒吧当晚将会提供专属派对酒单及餐单,甄选玛母红带干型香槟及巴黎之花美丽时光年份香槟,当晚购买2瓶可额外免费获赠1瓶同款。还有多款仙酒吧特色鸡尾酒、精选威士忌及葡萄酒等,搭配特色意大利薄底批萨、川香鸡翅等酒吧特供美食。


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店铺信息

地址:酒仙桥路22号东隅酒店一层仙酒

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