煮饺子别水开就下锅,多加一步,劲道又美味

饺子是中国的传统食物,代表着中国的一种饮食文化,祖祖辈辈几千年流传下来的美食,不仅没被淘汰,还越来越受人们欢迎,现在就连国外都爱上可我们中国的饺子了。虽然他们模仿了中国饺子的样子,但永远模仿不了中国人吃饺子的灵魂。在中国,吃饺子是一种气氛,特别的节日吃饺子,喜事吃饺子,家庭团聚吃饺子,贵客到家吃饺子。所以说饺子不仅是一种美食享受,更是吃一种氛围。逢年过节,大家帮忙一起做饺子,大家坐在一起,一边谈笑风生,一边享受着亲手做饺子,格外的美味。

煮饺子别水开就下锅,多加一步,劲道又美味

饺子皮薄馅多,外皮爽滑,馅料香浓多汁,而且饺子有着多种做样的做法,饺子馅也是多种多样,不管是待客还是家庭聚会,只要做上一顿饺子都会很受欢迎。

煮饺子别水开就下锅,多加一步,劲道又美味

我虽然是南方人,但是饺子也是我的最爱,有空的时候就会为家人包上一顿饺子。但是如果掌握的方法不当很容易煮破皮,这样的饺子既影响口感,又影响美观。这其中的原因是我们忽略了一些细节,今天就和大家分享一下诀窍。

煮饺子别水开就下锅,多加一步,劲道又美味

一 我们们煮的时候水要多放一点,水烧开后要关到中火,如果锅中水太沸腾,饺子一下去接触到沸腾的水,饺子就容易煮破。

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二 水开后,在饺子下锅前放适量的盐,放了盐以后,煮出来的饺子不仅皮不会破,而且会更加的劲道,更耐煮。

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三 饺子下锅的时候沿锅边慢慢的下,煮的时候要用铲子轻轻的搅拌一下,以免粘锅,但是不要大力搅动

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四 如果是速冻饺子的话,要先把饺子拿出来解冻到常温下锅,很多人就喜欢从冰箱拿出来打开就下锅,这样煮饺子特别容易煮成一大锅饺子粥。

以上就是煮饺子不破皮的方法,觉得可以的朋友可以试试噢,大家还有什么更好的方法可以讨论哦!!

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