冬天,宁可不吃肉也要吃这素菜,便宜营养,才8毛钱一斤,要多吃

白萝卜炒牛肉是一道非常热门的家常菜,尤其是在冬季。老人总说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”可见萝卜小人参的美名是深得人心的。白萝卜中含有丰富的维生素C,不但能起到不错的抗氧化作用,还对软化血管功效显著。牛肉作为日常主要肉食,蛋白质含量非常优质,相比猪肉更适合人体吸收。而且牛肉有暖胃效果,为冬季滋补佳品。冬天,宁可不吃肉也要吃这素菜,便宜营养,才8毛钱一斤,一定要多吃!

冬天,宁可不吃肉也要吃这素菜,便宜营养,才8毛钱一斤,要多吃

白萝卜和牛肉的组合非常经典,相互能强化食疗效果。冬天大家手脚容易冰凉,都想吃点热乎的美食,白萝卜炒牛肉可以从内而外,让身体暖和起来。难怪很多菜馆一到这个季节都把白萝卜炒牛肉当成招牌菜呢!这么好吃又营养的美食,你也赶紧动手试试吧!

冬天,宁可不吃肉也要吃这素菜,便宜营养,才8毛钱一斤,要多吃

【牛肉片炒白萝卜】

制作配料:白萝卜1根 牛肉1块 大蒜2个 小葱适量 生抽2勺 蚝油1勺 盐半勺 香醋2勺 淀粉2勺

制作方法:

1、牛肉冷水浸泡出血水,切成薄片;

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2、牛肉片放入碗里,放1勺生抽、淀粉2勺 蚝油1勺 植物油1勺拌均匀,盐渍10分钟左右;

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3、白萝卜去皮切成薄片;

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4、大蒜切末,小葱切段;

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5、锅内倒入少量植物油,油热后放入牛肉片翻炒至变色,盛出备用;

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6、另起锅倒入适量植物油,放入小葱炒香;

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7、放入萝卜片翻炒,然后加入生抽、蚝油、香醋、盐翻炒至收汁;

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8、最后放入牛肉、小葱段翻炒均匀出锅即可;

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9、这个家常菜太好吃了,我家每周至少吃3回,每次都光盘;

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【小贴士】

白萝卜这样炒脆嫩多汁,特别香,不需要翻炒很长时间,盖上锅盖汤汁收干即可,加入牛肉、小葱简直就是下饭神器!

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