看看蒙古人的一日三餐,好丰盛,网友:我想跟你吃肉肉!

中国的饮食文化博大精深,并且因为幅员辽阔的原因,美食带有明显的地域特色,每个地方都有自己的独特的美食文化,今天小编就带你走进内蒙古大草原,看看当地人的一日三餐到底是什么样的。

大草原上的蒙古人,看看他们的日常饮食到底吃的什么,网友看后感叹:我想和你做亲戚。

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内蒙古拥有一望无际的大草原,所以说他们的饮食带有明显的游牧民族的风格。蒙古人的一日三餐离不开奶茶,所以说奶茶在他们的饮食中占有不可替代的重要位置。奶茶,蒙古语叫它“乌古台措”,主要是用青茶砖或黑茶砖加奶和盐后熬制出来的。

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第二个当然是蒙古酒,蒙古人好饮酒也是他们的一个民族特性。蒙古酒是蒙古族的一种很重要的饮品,它是从马奶中提炼出来的,也叫“马奶酒”,马奶酒性温,有驱寒、健胃的功效,度数也不高,一般为30度左右。

蒙古酒绵厚醇香,并且“马奶酒”的制作历史也是很悠久,据史书记载,蒙古勃儿只斤铁木真建国后,每逢吉庆之日必狂饮此酒。还有一点,蒙古族人盛奶酒的工具很是独特和讲究,外形非常好看。

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酸奶,酸奶是内蒙的一种常用饮料,一般分为两种:一是生酵酸奶,一是熟酵酸奶。生酵酸奶是将鲜牛奶或鲜羊奶、马奶置于容器内,温度保持在十八度左右,两天之后就发酵成块了。熟酵酸奶,是将生鲜奶放入锅中烧开,然后继续发酵,以带酸味者为上品。

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有酒有奶,怎能没肉?蒙古人日常吃肉,以牛肉和绵羊肉为主,山羊肉次之,偶尔也吃马肉。经常吃肉,所以蒙古人的体格非常健壮。

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用“大口喝酒、大块吃肉”来形容蒙古男人日常的饮食风格非常恰当,好多第一次去草原旅游的人都会被热情的主人灌得酩酊大醉。另外当地人一般都有好多地,男人喝完酒睡一大觉就去放牧,回来接着喝,女人就是干家务,也挺和谐的。有些第一次做客的朋友也确实吃不消,头一天喝多了还没醒酒,还躺在蒙古包里,男主人又过来拉着去喝酒,弄的客人哭笑不得。

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其实内蒙古的牛羊肉没有大家想象当中得那么膻,味道挺好的,马奶酒的度数也不高,奶茶第一次喝可能不习惯,多喝几次,你也会喜欢上它的。

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