大雪时令,是时候养养生了,岩茶、普洱茶、老白茶任君选择!

大雪时令,是时候养养生了,岩茶、普洱茶、老白茶任君选择!

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

古人通过长期的实践观察,将生产劳作与气候特点相结合,发明了“二十四节气”,这被国际气象界誉为中国的“第五大发明”。

2016年,“二十四节气”被正式列入人类非物质文化遗产代表作名录。

作为二十四节气中的第21个节气,“大雪”标志着仲冬时节的正式开始。

《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”

意思是这个时候天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了。

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古人将大雪分为三候。

一候鹖鴠不鸣;

二候虎始交;

三候荔挺出。

意思是说:因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;荔挺感到阳气的萌动而抽出新芽。(荔挺为兰草的一种)

天气预报说,今年的boss级别冷空气,即将来袭,大部分地区将进入“速冻”天气。

乍暖还寒时候,最难将歇。

大雪节气,寒潮来临,是时候抓紧养生事宜。

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《2》

万物皆有时,大雪养生有三要以!

冰雪琉璃,夜色清如许的时节,我们也要适应气候的转换,及时调整生活起居和饮食结构,这就是所谓的“万物皆有时”。

大雪纷纷,值此时节,该如养生?

有三个细节不可忽视。

1、顺以天时,静以养阳

《遵生八笺》曰:仲冬之月,寒气方胜,勿伤冰冻,勿以炎火炙腹背,毋发蛰藏,顺天之道……君子当静养以顺阳生。

冬季养生,提倡清静,强调以静制躁,如果我们能做到心平气和,头空、心静、身稳,也就具备了很强的控制力,才能少受外界的干扰,保持平静的心态和健康的体魄,以此作为冬“藏”。

心平气和,不论和季节养生,都不可少!

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2、宜增苦绝咸,静摄以迎初阳

大雪是进补的上好机会,但不可太过或乱补,如果平时就是阴虚、湿热、痰湿体质,补过了就生内火。皮肤干燥、口腔溃疡、便秘等困扰接踵而至。

冬季上火,可不是一件爽快事儿。

故而,在食补方面,也要注意用性味温润的补品为好,以助阳气生发。

冬吃萝卜夏吃姜,冬季,可多吃白萝卜。生吃清热化痰,熟食益脾顺气。白萝卜生消熟补,有赛人参的美称。

特别是吃多了补品上火时,一杯白萝卜汁效果是最好的。

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3、天寒补肾

《黄帝内经》中说“冬三月,此谓闭藏。水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少”。又云:“逆冬气,则少阴不藏,肾气独沉。夫四时阴阳者,万物之根本也。”

到了冬天,除了要把脚、颈、肩、膝等部位都藏起来,还要藏肝肾,护阳气。

冬季补肾,可以说很重要。

同位素补,在冬季补肾这块,并不受用。

《金匮要略》提到:“冬三月,勿食猪羊等肾。” 意思是冬季肾水当令,过食损伤心气。

最好的方法,就是吃羊肉炖白萝卜。

羊肉炖白萝卜可以补充阳气、温暖五脏,尤其适合肾虚和脾虚的人食用。

食疗养生,不仅仅是吃这么简单,我们还要重视喝。

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《3》

冬季饮茶,生发阳气、顾全心血管系统是关键

冬季饮茶,应侧重照顾心血管系统部分。

伴随大雪到来的进一步降温,雪天气温变化大,较容易诱发心脑血管疾病。

这主要是因为寒冷的刺激可以引起交感神经兴奋,导致外周小动脉血管收缩,血压增高,导致脑中小动脉血管破裂出血。

寒冷还会增加血液的粘稠度,易造成脑血栓形成;寒冷刺激还会引起冠状动脉痉挛、收缩,同时增加血粘稠度,促进血小板枣痉挛出聚集,引起血栓,使冠状动脉不同,导致心肌缺血与坏死。

因此,在寒流活动的冬季,心脑血管病患者一定要加强保健。

大雪节气,选择的茶类也当以保护心血管系统为好。如老白茶,黑茶,普洱茶等,都有比较不错的保护心血管系统作用。

茶不是药,但可以让我们少吃药。正确的饮茶习惯,养生事半功倍。

到了冬季,也要多喝能够升发阳气的茶品。如红茶、老白茶、武夷岩茶等,都值得纳入考虑范围。

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【红茶,冬天里的一抹暖阳】

冬天喝红茶,几乎成了标配。

在冬季里不喝上一杯红茶,仿佛都对不起这个季节。

选择红茶的原因,也很简单。

红茶,属性甘润温和,而在冬天的大多时候,气候处于低湿状态,人体长期处于这样的环境当中,难免会遭受湿寒入侵体内。温和甘润的红茶刚好可以滋养人体的阳气,能增强人体的御寒能力,生热暖胃作用颇佳。

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【老白茶,温润如玉可缓解燥热】

到了冬天,老白茶也是养生的好选择。

老茶茶性温和,适合大部分人群饮用,温暖的老白茶中留存着药香与陈香的影子,汤水温润而柔和,好喝到犯规。

且冬天也是不可多得的煮老茶时间。

玻璃壶、陶泥壶,根据个人喜好随意选择。投入适量的老白茶,能够快活地煮上一整天。

老白茶的保健功效,也在煮茶中被放大。黄酮类化合物得以充分的使用,降三高、消炎杀菌、清热解毒……这个冬天有了老白茶,养生不用发愁。

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【黑茶,温和茶性消脂解腻】

冬季大鱼大肉喝多了,这时候怎么能不来杯茶解解腻。

这一点,倒是可以借鉴边疆少数民族的做法,牛羊肉进补后,煮一壶黑茶消脂解腻。

又或者,可选择普洱熟茶替代,暖暖冬日,大鱼大肉搭配熟普,也是一道别样的风景线。

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【武夷岩茶,香气丰富提神通窍】

天气一冷,人就容易变得哈气连天,瞌睡虫上脑,挡也挡不住。

冬天易犯困,这是因为“吃多了”的结果。

冬季天气寒冷,及时摄取食物能够提供能量,使身体温暖,但有些会摄入过多的食物,这个时候人体的五脏六腑会加大负荷来消化刚刚摄取的食物,这个时候人体的血液循环主要集中在胃肠道,大脑会明显缺氧,这个时候就容易感到困倦。

冬季午后,犯困却不能打盹,是时候来一杯香气丰富的武夷岩茶,不仅能提神,花香、果香等气味还能通窍一举多得。

茶有六大类,总有一类适合你。

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《4》

天寒地冻围炉夜话,万物冬藏待春来。

适合冬天的茶,有很多。

红茶、黑茶、普洱熟茶、老白茶、武夷岩茶,就连冲泡方式也变得丰富多彩。

煮茶,无疑最应时应景。

前有古人为我们打样,冬天是煮茶的好时候!

飞雪有声,惟在竹间最雅。山窗寒夜,时听雪洒竹林,淅沥萧萧,连翩瑟瑟,声韵悠然,逸我清听。忽尔逥风交急,折竹一声,使我寒毡增冷。暗想金屋人欢,玉笙声,恐此非尔欢。

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听雪敲竹,煮一壶茶。

雾凇沆砀,天与云与山与水,上下一白。湖上影子,惟长堤一痕、湖心亭一点、与余舟一芥、舟中人两三粒而已。

天地苍白,煮一壶茶正好。

绿蚁新醅酒,红泥小火炉。

晚来天欲雪,能饮一杯无?

将酒换成茶,最好。这才有了寒夜客来茶当酒的行为!

严寒冬日里,热茶丝毫不逊色于热酒!

茶,当如何煮?

这个话题说的都要老掉牙了,来一篇旧文,权当参考。

大雪时节,绿茶、红茶、黑茶、白茶、武夷岩茶哪些适合拿来煮茶?

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《5》

大雪节气养生,讲究因地制宜,因时制宜。

南方清补,北方温补,高原润补。

具体来说就是,北方地区冬季天气寒冷,进补宜大温大热之品,如牛羊肉等;长江以南地区气温较北方地区要温暖得多,进补应以清补甘温为主,比如鸭鱼肉;而地处高原山区,雨量较少且气候偏燥,则应以甘润生津之品的果蔬、木耳、冰糖等为宜。

饮茶,亦是如此,我们要根据个人的身体情况适当选择茶品。

大雪节气,有四种茶可列入饮用参考范围。

1.老白茶

2.红茶

3.武夷岩茶

4.黑茶

且饮茶的方式也要应时应景,用煮茶的方式,最好。

读诗煮茶,这样的闲适谁不爱?

炉生火早,寒镜里头迟。融雪煎香茗,赌书消得泼茶香。

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